08:15:57

ფირნიშები
Share |

თემურ ლომიძე ვირის ძეხვის საწარმოს გახსნას გეგმავს

ფერმერმა თემურ ლომიძემ, რომელმაც ცოტა ხნის წინ საქართველოში ვირების პირველი ფერმა გახსნა,  ვირის რძე საკვებ პროდუქტად დაარეგისტრირა. მისი თქმით, 100 და 150-მილიგრამიან ქილებში დაფასოებული ვირის რძე მაღაზიებში 2 თვეში გამოჩნდება. ფერმერი ვირის რძისგან ყველსაც აწარმოებს. ერთი ლიტრი ვირის რძე 60 ლარი, ერთი კილო ყველი კი 2 000 ლარამდე ეღირება.

როგორც კახეთის საინფორმაციო ცენტრს თემურ ლომიძემ უთხრა, ვირის რძე ბავშვის საკვებად, მედიცინაში, ასევე კოსმეტიკური საშუალებების დასამზადებლად გამოიყენება. 

„სოფლის მეურნეობის სამინისტროს დახმარებითა და სურსათის ეროვნული სააგენტოს ჩართულობით, ჩვენი რძის ვარგისიანობა სამმა დამოუკიდებელმა ექსპერტიზამ დაადგინა. აღმოჩნდა, რომ თუ ევროპაში ცხიმიანობა 0.6% იყო, ჩვენთან ამ ციფრმა 0.5% შეადგინა. აღნიშნული შემოწმებების შედეგად ახლა მივიღეთ ნებართვა, რძე საკვებ პროდუქტად დაგვერეგისტრირებინა. აქამდე მხოლოდ ფარმაცევტულ და კოსმეტიკურ კომპანიებს ვაბარებდით ლიტრს 60 ლარად. ამჟამად ვირის რძის შეფუთვაზე ვმუშაობთ და ვფიქრობთ, რომ უკვე ბრენდირებული დაფასოებით მაღაზიებში 2 თვეში შევიტანთ. ჩვენთან ვირის რძეს ბავშვების სამკურნალოდ, ექიმების დანიშნულებით ყიდულობენ. ვირის რძე ყივანახველისთვის უებარი წამალია. ამჟამად ფერმას შეუძლია რძით ყოველდღიურად რამდენიმე ბაგა-ბაღი მოამარაგოს. მოხარული ვიქნებით, თუ ამ ინიციატივით, საზოგადოების გარდა, სოფლის მეურნეობის სამინისტროსთან ერთად, ჯანდაცვის სამინისტროც დაინტერესდება და რძეს საბავშვო ბაღებში შეიტანენ. ფერმაში სულ 62 ვირი მყავს და მცირე წარმადობის გამო (20-25 ლ) პოლონურ კოსმეტიკურ და ფარმაცევტულ კომპანიას უარი ვუთხარი. დღეში 100 ლიტრი უნდოდათ. რძის წარმოებასთან ერთად გავაკეთებთ ყველს, რომელიც ასევე ძალიან სასარგებლო და დელიკატური პროდუქტია. ევროპაში ერთი კილო სახედრის ყველი 1 200 დოლარი ღირს“, - უთხრა კახეთის საინფორმაციო ცენტრს თემურ ლომიძემ.

მისივე თქმით, რძის წარმოების პარალელურად აქტიურად მუშაობენ სახორცე ჯიშის ვირის - ე.წ „შავცხვირას“ სელექციაზე. წლის ბოლოს კი ვირის ძეხვის საწარმოს გახსნას გეგმავენ.

„ფერმაში თითქმის ყველა სახედარი მაკედ არის და მაისის თვეში გააჩენენ. აქედან ნახევარი მამალი, ნახევარი კი დედალი ჩოჩორები იქნებიან. შესაბამისად, ამდენი მამალი სახედარი არ გვჭირდება ფერმაში და მათ ხორცს გამოვიყენებთ გადასამუშავებლად. ჩვენი დაკვირვებით, მეხორცულობის თვალსაზრისით საუკეთესო „შავცხვირა“ ჯიშია. საწარმოს გახსნის და პროდუქციის გამოშვების შემდეგ, მივმართავთ ისევ სოფლის მეურნეობის სამინისტროს და შემოწმების შედეგად დავარეგისტრირებთ ვირის ძეხვს. ევროპაში ვირის ხორცისგან დამზადებული ძეხვი დელიკატესად ითვლება და ძალიან ძვირი ღირს. ფასიდან გამომდინარე, ეს არ იქნება ფართო სეგმენტზე გათვლილი პროდუქტი. ძეხვს ალბათ სასტუმროებში შევიტანთ“, - აღნიშნა თემურ ლომიძემ.



სხვა ამბები

თელავის ყოფილი გამგებლის დაჭრის ბრალდებით ერთი პირი დააკავეს

სამართალდამცავებმა, თელავის მუნიციპალიტეტის ყოფილი გამგებლის და პარლამენტის ყოფილი წევრის, ვასილ დავითაშვილის ჯანმრთელობის განზრახ მძიმე დაზიანების ბრალდებით თელავში მცხოვრები ზეზვა ბაქრაძე დააკავეს. შინაგან საქმეთა სამინისტროს ინფორმაციით, დაკავებული დანაშაულს აღიარებს. დაწვრილებით  

გიორგი ანწუხელიძის ქუჩაზე სკვერი და საფეხბურთო მოედანი მოეწყობა

ქალაქ გორში, გიორგი ანწუხელიძის სახელობის ქუჩაზე სკვერი და საფეხბურთო მოედანი მოეწყობა. გორის მერიამ ადგილობრივი ბიუჯეტიდან სკვერის მოსაწყობად 50 ათასი, ხოლო სპორტული მოედნისთვის 93 ათასი ლარი გამოყო.

დაწვრილებით  

ფოტო

News image

განსხვავებული რუსეთი ქუჩის ფოტოგრაფის ობიექტივში [Photos]

ვიდეო

„წყალს ვითხოვთ, რომ ხელები მაინც დავიბანოთ და ცოტა საჭმელს, რომ არ გვშიოდეს“

ვიდეო

საქონლის მასობრივი ქურდობის ფაქტები ყვარელში და არცერთი გამოძიებული საქმე

  • ამინდი
  • ვალუტა
ორშაბათი 23.10.17
13:00-18:00
Fairfrom north-northeast15°C2.0m/s
0mm
18:00-00:00
Partly cloudyfrom southwest12°C1.1m/s
0mm
სამშაბათი 24.10.17 12:00-18:00
Partly cloudyfrom north-northeast12°C0.9m/s
0mm
ოთხშაბათი 25.10.17 12:00-18:00
Clear skyfrom east-northeast16°C0.8m/s
0mm
ხუთშაბათი 26.10.17 10:00-16:00
Clear sky17°C0.4m/s
0mm
yr.no

ავტორიზაცია

< აპრილი 2017 >
ორშ სამ ოთხ ხუთ პარ შაბ კვი
          1 2
3 4 5 6 7 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30