20:33:44

Share |

თემურ ლომიძე ვირის ძეხვის საწარმოს გახსნას გეგმავს

ფერმერმა თემურ ლომიძემ, რომელმაც ცოტა ხნის წინ საქართველოში ვირების პირველი ფერმა გახსნა,  ვირის რძე საკვებ პროდუქტად დაარეგისტრირა. მისი თქმით, 100 და 150-მილიგრამიან ქილებში დაფასოებული ვირის რძე მაღაზიებში 2 თვეში გამოჩნდება. ფერმერი ვირის რძისგან ყველსაც აწარმოებს. ერთი ლიტრი ვირის რძე 60 ლარი, ერთი კილო ყველი კი 2 000 ლარამდე ეღირება.

როგორც კახეთის საინფორმაციო ცენტრს თემურ ლომიძემ უთხრა, ვირის რძე ბავშვის საკვებად, მედიცინაში, ასევე კოსმეტიკური საშუალებების დასამზადებლად გამოიყენება. 

„სოფლის მეურნეობის სამინისტროს დახმარებითა და სურსათის ეროვნული სააგენტოს ჩართულობით, ჩვენი რძის ვარგისიანობა სამმა დამოუკიდებელმა ექსპერტიზამ დაადგინა. აღმოჩნდა, რომ თუ ევროპაში ცხიმიანობა 0.6% იყო, ჩვენთან ამ ციფრმა 0.5% შეადგინა. აღნიშნული შემოწმებების შედეგად ახლა მივიღეთ ნებართვა, რძე საკვებ პროდუქტად დაგვერეგისტრირებინა. აქამდე მხოლოდ ფარმაცევტულ და კოსმეტიკურ კომპანიებს ვაბარებდით ლიტრს 60 ლარად. ამჟამად ვირის რძის შეფუთვაზე ვმუშაობთ და ვფიქრობთ, რომ უკვე ბრენდირებული დაფასოებით მაღაზიებში 2 თვეში შევიტანთ. ჩვენთან ვირის რძეს ბავშვების სამკურნალოდ, ექიმების დანიშნულებით ყიდულობენ. ვირის რძე ყივანახველისთვის უებარი წამალია. ამჟამად ფერმას შეუძლია რძით ყოველდღიურად რამდენიმე ბაგა-ბაღი მოამარაგოს. მოხარული ვიქნებით, თუ ამ ინიციატივით, საზოგადოების გარდა, სოფლის მეურნეობის სამინისტროსთან ერთად, ჯანდაცვის სამინისტროც დაინტერესდება და რძეს საბავშვო ბაღებში შეიტანენ. ფერმაში სულ 62 ვირი მყავს და მცირე წარმადობის გამო (20-25 ლ) პოლონურ კოსმეტიკურ და ფარმაცევტულ კომპანიას უარი ვუთხარი. დღეში 100 ლიტრი უნდოდათ. რძის წარმოებასთან ერთად გავაკეთებთ ყველს, რომელიც ასევე ძალიან სასარგებლო და დელიკატური პროდუქტია. ევროპაში ერთი კილო სახედრის ყველი 1 200 დოლარი ღირს“, - უთხრა კახეთის საინფორმაციო ცენტრს თემურ ლომიძემ.

მისივე თქმით, რძის წარმოების პარალელურად აქტიურად მუშაობენ სახორცე ჯიშის ვირის - ე.წ „შავცხვირას“ სელექციაზე. წლის ბოლოს კი ვირის ძეხვის საწარმოს გახსნას გეგმავენ.

„ფერმაში თითქმის ყველა სახედარი მაკედ არის და მაისის თვეში გააჩენენ. აქედან ნახევარი მამალი, ნახევარი კი დედალი ჩოჩორები იქნებიან. შესაბამისად, ამდენი მამალი სახედარი არ გვჭირდება ფერმაში და მათ ხორცს გამოვიყენებთ გადასამუშავებლად. ჩვენი დაკვირვებით, მეხორცულობის თვალსაზრისით საუკეთესო „შავცხვირა“ ჯიშია. საწარმოს გახსნის და პროდუქციის გამოშვების შემდეგ, მივმართავთ ისევ სოფლის მეურნეობის სამინისტროს და შემოწმების შედეგად დავარეგისტრირებთ ვირის ძეხვს. ევროპაში ვირის ხორცისგან დამზადებული ძეხვი დელიკატესად ითვლება და ძალიან ძვირი ღირს. ფასიდან გამომდინარე, ეს არ იქნება ფართო სეგმენტზე გათვლილი პროდუქტი. ძეხვს ალბათ სასტუმროებში შევიტანთ“, - აღნიშნა თემურ ლომიძემ.



ფირნიშები

სხვა ამბები

ვახტანგ რჩეულიშვილი გარდაიცვალა

კომპანია „ცენტრ-პოინტის“ ერთ-ერთი დამფუძნებელი ვახტანგ რჩეულიშვილი 63 წლის ასაკში გარდაიცვალა. ის ერთი თვის წინ საავადმყოფოში სიმსივნის დიაგნოზით მოათავსეს. დაწვრილებით  

მთის კურორტი ნებისმიერი შემოსავლის ადამიანისთვის ხელმისაწვდომი უნდა გავხადოთ – პრემიერი

ჩვენ უნდა გავხადოთ მთის კურორტი ხელმწისაწვდომი ნებისმიერი შემოსავლის მქონე ადამიანისთვის, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, – ამის შესახებ პრემიერ–მინისტრმა მთავრობის სხდომაზე განაცხადა. გიორგი კვირიკაშვილი სკოლებში საგაზაფხულო არდადეგების შემოღების შესახებ საქართველოს მთავრობის გადაწყვეტილებას გამოეხმაურა და მას პოზიტიური ნაბიჯი უწოდა. დაწვრილებით  

ფოტო

News image

განსხვავებული რუსეთი ქუჩის ფოტოგრაფის ობიექტივში [Photos]

ვიდეო

„წყალს ვითხოვთ, რომ ხელები მაინც დავიბანოთ და ცოტა საჭმელს, რომ არ გვშიოდეს“

ვიდეო

საქონლის მასობრივი ქურდობის ფაქტები ყვარელში და არცერთი გამოძიებული საქმე

  • ამინდი
  • ვალუტა
ორშაბათი 01.05.17
01:00-06:00
Clear skyNNW14°C1.4m/s
0mm
06:00-12:00
Clear skyfrom west13°C1.3m/s
0mm
12:00-18:00
Partly cloudyfrom east-northeast21°C1.2m/s
0mm
18:00-00:00
Partly cloudyfrom east-northeast21°C1.7m/s
0mm
სამშაბათი 02.05.17 12:00-18:00
Partly cloudyfrom east-northeast21°C2.3m/s
0mm
ოთხშაბათი 03.05.17 10:00-16:00
Light rain15°C2.3m/s
0.6mm
ხუთშაბათი 04.05.17 10:00-16:00
Rain showers17°C1.3m/s
1.6mm
yr.no

ავტორიზაცია

< აპრილი 2017 >
ორშ სამ ოთხ ხუთ პარ შაბ კვი
          1 2
3 4 5 6 7 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30