02:45:02

ფირნიშები
Share |

ტიბაანელი ჯემალ ხატიაშვილი ყველს თათარაში აძველებს [Photos]

19 წლის ჯემალ ხატიაშვილი სიღნაღის რაიონის სოფელ ტიბაანში მდებარე საწარმოში „ბუტრანას“ 6 სახეობის ყველს აწარმოებს. ცოტა ხნის წინ, ახალგაზრდა მეწარმემ თათარაში დავარგებული ყველი გამოუშვა, რომელიც ბადაგის არომატით და მოტკბო გემოთი გამოირჩევა. ხატიაშვილების ოჯახი ერთადერთია საქართველოში, რომელიც ყველს მსგავსი ტექნოლოგიით აწარმოებს.

საწარმოში ყველს ასევე აძველებენ საფერავში,(რომელსაც დამატებული აქვს ფრანგული ყველის კამემბერის კეთილშობილი ობი), ქვევრის რქაწითელში, თაფლში და ბროწეულის წვენში. იქვე აწარმოებენ სულგუნს.

ჯემალ ხატიაშვილის მიერ წარმოებული ყველი თბილისში, ყველის სახლში (ფალიაშვილის N7-ში, ღვინის მარანში (გრიბოედოვის N18-ში, ქართულ ნატურალურ ნობათში (ღამბაშიძის N2ა და პაპარიკაში (ნუცუბიძის N82-ში) იყიდება.

„ბუტრანას“ ყველის ასორტს ახალი სახეობა შეემატა, რომელიც აქამდე არავის სმენია, არ უნახავს და არც დაუგემოვნებია - ეს არის თათარაში დავარგებული ყველი. სულგუნამდე არმისულ ყველს სამი დღის განმავლობაში ვაშრობთ, რის შემდეგაც ვხარშავთ ბადაგს და თათარაში ჩურჩხელასავით ვავლებთ. ამოვლების შემდეგ ყველი თათარის კანს იკეთებს და სამი დღე ვაშრობთ. თათარას, რომელშიც ყველი ამოივლება, ჩვენ ვენახში მოყვანილი ნატურალური ყურძნის წვენისგან კეთდება. ყველს პიკანტური ბადაგის არომატი და მოტკბო გემო აქვს, რომელიც უნიკალურია მსოფლიოში. ცოტა ხნის წინ დავიწყეთ ბროწეულის წვენში ყველის დაძველება“,- უთხრა კახეთის საინფორმაციო ცენტრს ჯემალ ხატიაშვილმა.

მეწარმე საკუთარ ვენახში მოყვანილი ყურძნით ღვინოს და ყურძნის მურაბასაც აწარმოებს. ბიზნესის წარმოების პარალელურად ჯემალ ხატიაშვილი უნივერსიტეტში სწავლობს.

იგი შემოდგომაზე ვაკუუმში შეფუთული სუფრის ყურძნის წარმოებას გეგმავს.



სხვა ამბები

მარგველაშვილი ჟურნალისტებს: მედიაში განვითარებულმა მოვლენებმა გამოკვეთა, რომ თქვენი ძალა თქვენს ერთობაშია

მედიაში განვითარებულმა მოვლენებმა ცხადად გამოკვეთა, რომ თქვენი ძალა თქვენს ერთობაშია, - ამის შესახებ საქართველოს პრეზიდენტმა პარლამენტში ყოველწლიური მოხსენებით გამოსვლისას განაცხადა. გიორგი მარგველაშვილმა მედიის წარმომადგენლებს მიმართა და აღნიშნა, რომ სწორედ მედია ასაჯაროებს ხალხის ხმას.

დაწვრილებით  

პრეზიდენტმა 91 პატიმარი შეიწყალა

საქართველოს პრეზიდენტმა 91 მსჯავრდებული შეიწყალა, აქედან 62 სასჯელაღსრულების დაწესებულებას დღესვე დატოვებს, 29-ს კი სასჯელი შეუმცირდა. ამის შესახებ შეწყალების კომისიის თავმჯდომარემ, ზვიად ქორიძემ დღეს გამართულ ბრიფინგზე განაცხადა.

დაწვრილებით  

ფოტო

News image

განსხვავებული რუსეთი ქუჩის ფოტოგრაფის ობიექტივში [Photos]

ვიდეო

„წყალს ვითხოვთ, რომ ხელები მაინც დავიბანოთ და ცოტა საჭმელს, რომ არ გვშიოდეს“

ვიდეო

საქონლის მასობრივი ქურდობის ფაქტები ყვარელში და არცერთი გამოძიებული საქმე

  • ამინდი
  • ვალუტა
კვირა 22.10.17
07:00-12:00
Clear skyfrom west10°C1.3m/s
0mm
12:00-18:00
Light rain showersNNW15°C0.2m/s
0.7mm
18:00-00:00
Partly cloudyNNW14°C0.9m/s
0mm
ორშაბათი 23.10.17 12:00-18:00
Fairfrom east-northeast14°C1.4m/s
0mm
სამშაბათი 24.10.17 12:00-18:00
Partly cloudy10°C0.8m/s
0mm
ოთხშაბათი 25.10.17 10:00-16:00
Clear skyfrom west-northwest13°C0.1m/s
0mm
yr.no

ავტორიზაცია

< აპრილი 2017 >
ორშ სამ ოთხ ხუთ პარ შაბ კვი
          1 2
3 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30