04:02:25

ფირნიშები
Share |

ტიბაანელი ჯემალ ხატიაშვილი ყველს თათარაში აძველებს [Photos]

19 წლის ჯემალ ხატიაშვილი სიღნაღის რაიონის სოფელ ტიბაანში მდებარე საწარმოში „ბუტრანას“ 6 სახეობის ყველს აწარმოებს. ცოტა ხნის წინ, ახალგაზრდა მეწარმემ თათარაში დავარგებული ყველი გამოუშვა, რომელიც ბადაგის არომატით და მოტკბო გემოთი გამოირჩევა. ხატიაშვილების ოჯახი ერთადერთია საქართველოში, რომელიც ყველს მსგავსი ტექნოლოგიით აწარმოებს.

საწარმოში ყველს ასევე აძველებენ საფერავში,(რომელსაც დამატებული აქვს ფრანგული ყველის კამემბერის კეთილშობილი ობი), ქვევრის რქაწითელში, თაფლში და ბროწეულის წვენში. იქვე აწარმოებენ სულგუნს.

ჯემალ ხატიაშვილის მიერ წარმოებული ყველი თბილისში, ყველის სახლში (ფალიაშვილის N7-ში, ღვინის მარანში (გრიბოედოვის N18-ში, ქართულ ნატურალურ ნობათში (ღამბაშიძის N2ა და პაპარიკაში (ნუცუბიძის N82-ში) იყიდება.

„ბუტრანას“ ყველის ასორტს ახალი სახეობა შეემატა, რომელიც აქამდე არავის სმენია, არ უნახავს და არც დაუგემოვნებია - ეს არის თათარაში დავარგებული ყველი. სულგუნამდე არმისულ ყველს სამი დღის განმავლობაში ვაშრობთ, რის შემდეგაც ვხარშავთ ბადაგს და თათარაში ჩურჩხელასავით ვავლებთ. ამოვლების შემდეგ ყველი თათარის კანს იკეთებს და სამი დღე ვაშრობთ. თათარას, რომელშიც ყველი ამოივლება, ჩვენ ვენახში მოყვანილი ნატურალური ყურძნის წვენისგან კეთდება. ყველს პიკანტური ბადაგის არომატი და მოტკბო გემო აქვს, რომელიც უნიკალურია მსოფლიოში. ცოტა ხნის წინ დავიწყეთ ბროწეულის წვენში ყველის დაძველება“,- უთხრა კახეთის საინფორმაციო ცენტრს ჯემალ ხატიაშვილმა.

მეწარმე საკუთარ ვენახში მოყვანილი ყურძნით ღვინოს და ყურძნის მურაბასაც აწარმოებს. ბიზნესის წარმოების პარალელურად ჯემალ ხატიაშვილი უნივერსიტეტში სწავლობს.

იგი შემოდგომაზე ვაკუუმში შეფუთული სუფრის ყურძნის წარმოებას გეგმავს.



სხვა ამბები

ავტოსაგზაო შემთხვევის შედეგად სოფელ შაშიანში პოლიციის ავტომობილი დაიმტვრა

ავტოსაგზაო შემთხვევა მოხდა გურჯაანის რაიონის სოფელ შაშიანში. თელავისკენ მიმავალი „ოპელის მარკის ავტომობილი საპირისპირო მხარეს მოძრავი კრიმინალური პოლიციის კუთვნილ პიკაპს შეეჯახა, რომელიც პატრულირებას ახორციელებდა.

დაწვრილებით  

საქართველოში ყოველი მეხუთე ადამიანი თამბაქოსგან გამოწვეული დაავადებებით იღუპება

საქართველოში ყოველი მეხუთე ადამიანი თამბაქოსგან გამოწვეული დაავადებებით იღუპება, - ამის შესახებ „თამბაქოს კონტროლის ალიანსის“ ხელმძღვანელმა განაცხადა. გიორგი ბახტურიძის თქმით, თამბაქოსგან გამოწვეული დაავადებებით დაღუპულთა რიცხვი წელიწადში დაახლოებით 11 000 ადამიანს შეადგენს. აქედან დაახლოებით 3 000 პირი თამბაქოს მეორადი კვამლის შედეგად იღუპება. დაწვრილებით  

ფოტო

News image

განსხვავებული რუსეთი ქუჩის ფოტოგრაფის ობიექტივში [Photos]

ვიდეო

„წყალს ვითხოვთ, რომ ხელები მაინც დავიბანოთ და ცოტა საჭმელს, რომ არ გვშიოდეს“

ვიდეო

საქონლის მასობრივი ქურდობის ფაქტები ყვარელში და არცერთი გამოძიებული საქმე

  • ამინდი
  • ვალუტა
ოთხშაბათი 24.05.17
08:00-12:00
Heavy rainfrom west-northwest12°C1.5m/s
3.8mm
12:00-18:00
Rain showersfrom north12°C1.6m/s
2.7mm
18:00-00:00
FairNNW14°C1.5m/s
0mm
ხუთშაბათი 25.05.17 12:00-18:00
Fairfrom east18°C1.4m/s
0mm
პარასკევი 26.05.17 12:00-18:00
Cloudyfrom east19°C1.5m/s
0mm
შაბათი 27.05.17 10:00-16:00
Rainfrom northeast18°C1.2m/s
1.3mm
yr.no

ავტორიზაცია

< აპრილი 2017 >
ორშ სამ ოთხ ხუთ პარ შაბ კვი
          1 2
3 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30